人文与旅游系设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、研学旅行管理与服务、空中乘务、学前教育5个专业，现有在校生2000余人。旅游管理专业，是中央财政支持建设专业、省级品牌专业、省优质院校特色专业、学校第一批拟申报本科专业；酒店管理与数字化运营专业是山东省现代学徒制试点专业，与合作企业共建产业学院。旅游管理与酒店管理与数字化运营专业，与国际知名企业合作，成绩斐然，获2023年度世界职教联盟（WFCP）卓越奖。人文与旅游系先后被选为中国旅游协会教育分会理事、中国高等院校邮轮人才培养联盟副理事、山东省旅游职教集团副理事长、山东省精品旅游促进会会员、日照市精品旅游促进会副理事长和省级旅游人才培训基地。

人文与旅游系兼收并蓄、博采众长，与台湾铭传大学、中州科技大学、树德科技大学和韩国白石大学等境外多所大学有着密切的合作关系，多次互派师生访问交流；与上海迪士尼度假区、北京环球度假区、万豪国际集团等国际知名企业开展人才订单培养，实现学生高质量实习和就业。

建有校内标准化全域旅游综合实训中心、酒店综合实训中心、空中乘务训练场地和学前教育综合实训中心4个，校外实训基地80多个，与110多家优秀企业开展合作，人才订单班培养达到5个。

现有专兼职教师78人，副教授以上职称23人，95%的专任教师拥有硕士学位，90%的教师具有“双师”素质；拥有国家导游资格考试现场考试考官3人、文化旅游部万名英才2人、山东省新旧动能转换重大工程精品旅游产业智库专家1人、山东省旅游业中青年专家1人、山东省星级饭店星评员1人、山东省导游星评员1人、日照市景区星评员4人；拥有山东省名师工作室1个、技艺技能传承平台2个；拥有旅游规划与区域发展研究院、乡村振兴发展研究院2个智库平台，日照市幼教师资技能提升服务中心1个技能服务平台。师资力量雄厚，教学、科研和社会服务能力突出。

秉承“暖心教育 精致服务”的工作理念，人文与旅游系重视学生综合能力培养。近3年来，先后获得国家级赛项2项，省级赛项44项；近百名学生毕业后成长为涉旅企业的中高层管理人员或职业经理人；空中乘务专业毕业生连续3年就业率达98%，位居省内外同类院校前列；学前教育专业毕业生教师资格证通过率达96%以上，300余名学生通过专升本进入更高学府深造。