12月11日-13日，第十六届山东省职业院校技能大赛(高职组)“酒水服务”赛项在山东旅游职业学院举行。我校人文与旅游系教师宁双、岳洧竹指导并带领学生陈悦、肖开心组队参赛，获得第四名，取得二等奖的优异成绩。

首次亮相山东省职业院校技能大赛的“酒水服务”赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，重点考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。竞赛内容包含酒水品鉴、侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评四个模块，涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

我校人文与旅游系派出的参赛团队，认真备赛、研赛、鉴赛、比赛，将产教融合、对标行业、强化创新作为指导比赛的三大抓手，精益求精、细研深究，牢记工匠精神和吃苦耐劳的精神，利用团队的力量战胜备赛的困难，最终在全省二十一支参赛队中获得第四名。

本次大赛检验了专业教育教学成果，展示了学生良好的职业形象和工匠精神。我们将持续推进以赛促教、以赛促学、以赛促改，加强专业建设，深化教学改革，为行业发展培养更多高素质技术技能人才。（人文与旅游系 宁双 岳洧竹）