5月30日,人文与旅游系组织鲁喀“第二校园·协同培优”班第三期学员开展“日照茶乡行”茶文化深度体验之旅。
在日照绿茶公园,茶农师傅为学员们详细介绍了日照绿茶的生长环境、品种特性以及茶叶采摘的标准与技巧。在盟员和茶农的示范指导下,学员们小心翼翼地俯身茶垄,亲身体验采摘鲜叶的乐趣。采摘的新鲜茶叶随即被送往附近的传统炒茶工坊。学员们在经验丰富的茶艺师指导下,尝试亲手翻炒茶叶,目睹翠绿的鲜叶在高温铁锅中翻滚、变形,最终散发出醉人的清香。
下午,学员们前往日照茶科园参观了宋代文化遗址展馆。讲解员详细为大家讲述了宋代点茶的历史、器具、礼仪及其在中华文化中的重要地位,让学员们对茶文化的历史脉络有了更直观的认识。接着,大家探访了茶科园内代表行业前沿的高科技智能恒温室和现代化绿茶、红茶先进生产线。学员们了解到恒温室如何通过精准控温控湿模拟不同环境,用于茶树品种选育和栽培研究。走进自动化、清洁化的生产车间,从鲜叶的智能化分拣、自动化萎凋、精准化发酵(红茶)、高效干燥到无菌包装,整个流程高效、规范、科技感十足,令学员们叹为观止。
最后,活动进入最具互动性的环节——宋代点茶体验。在茶艺室内,茶艺师为学员们演示了精妙的点茶工艺,学员们在茶艺师指导下尝试使用茶筅击拂茶汤,努力打出“雪沫乳花”。
此次“日照茶乡行”活动,通过“田间地头+文化遗址+科研基地+现代工厂”的全链条深度体验,为新疆学员搭建了一座深入了解中华茶文化、感受科技力量、促进民族情感交融的桥梁,在缕缕茶香中书写了民族团结进步的新篇章。(人文与旅游系 张金芝)
